Базилик

15.01.2009, 05:19
Категории: Медикаменты
Теги: , , , , , , , ,

В качестве приправы к сыру моцарелла и томатным соусам базилик давно завоевал сердца не только рядовых ценителей кухни, но и изысканных гурманов. И настоящая пицца без базилика тоже уже не пицца. Но это замечательное растение принадлежит не только кухне, но и с не меньшим успехом может быть отнесено и к аптечным товарам. И это потому, что оно оказывает абсолютно позитивное влияние на наше физическое состояние и на наше здоровье. Можно сказать даже так: Употребляя в пищу базилик, вы едите здоровье в чистом виде.

Базилик против риска раковых заболеваний

Ученые Американского института питания в результате проведенных исследования пришли к следующим выводам: Эфирные масла в базилике представляют собой ценные субстанции (антиоксиданты), которые предохраняют нас от опасных свободных радикалов (высокоагрессивных кислородных молекул, которые могут стимулировать возникновение рака). То есть, когда мы едим базилик, мы защищаемся от нагрузок окружающей среды и снижаем для себя риск возникновения рака.

Но эта замечательная кухонная зелень обладает и другими медицинскими ценностями:

  1. С помощью базилика можно бороться с метеоризмом
  2. Базилик положительно воздействует при запорах и проблемах желудочно-кишечного тракта
  3. Энзимы, содержащиеся в базилике, способствуют распаду и сжиганию жиров в организме – стимулируется похудение
  4. Базилик укрепляет весь организм – идеально для пожилых людей при регулярном употреблении в пищу
  5. Базилик укрепляет нервы, нормализует сон и может облегчать мигрень
  6. А еще базилик укрепляет мужскую силу. Раньше при слабой потенции даже предписывали целые курсы лечения базиликом.

Этими целебными силами базилик обязан эфирным маслам. Метил-кавикол укрепляет иммунную систему и поддерживает «молодость» клеток. Синеол имеет противопростудное действие. Эвгенол и эстрагол стимулируют умственную деятельность.

Базилик можно употреблять в пищу не только в свежем виде, но и заваривать из его листьев чай: Горсть свежих листьев базилика следует хорошо промыть, мелко нарубить и вскипятить в литре воды. Затем отвар процедить, подсластить медом и пить слегка теплым. Такой чай улучшает настроение, стимулирует пищеварение и устраняет вздутие живота и метеоризм.

Нет коментариев

RSS / trackback

respond