« »

Пищевая Непереносимость

24.01.2009, 05:48
Категории: Болезни
Теги: аллергия, еда, непереносимость, питание, пища

Что такое пищевая аллергия - известно всем. У кого-то от переедания цитрусовых появляется сыпь на коже, а кто-то не может съесть и ломтик лимона без зуда, покраснения эпителия, отека слизистых и даже увеличения лимфоузлов и подъема температуры. Но в любом случае до появления реакции проходит всего лишь несколько часов. Достаточно принять таблетку антиаллергенного препарата и после восьмичасового сна случай бытовой пищевой аллергии исчерпан.

Пищевая непереносимость гораздо коварнее и характеризуется замедленной реакцией на то, что вы едите, но ваш организм не способен принять. Проявляется болезнь неостро, но весьма неприятно - болями в суставах, мышечной слабостью, головными болями, бледностью, отеками и синяками под глазами, синдромом хронической усталости и депрессией.

В чем же причина пищевой непереносимости? Болезнь бывает как наследственной, так и приобретенной. Возникнуть может в любом возрасте и на любой продукт, но фактором предрасположенности является общая ослабленность организма (болезнь, старость, иммунодефицит). А механизм ее - в нехватке или отсутствии фермента, ответственного за расщепление в пищеварительном тракте того или иного вещества. Как результат - нарушение работы пищеварительной системы, сбой иммунной системы и обмена веществ, в следствии чего как минимум развивается ожирение и портится кожа.

Избежать пищевой непереносимости можно. Для начала стоить выявить ваши индивидуальные «неподходящие» продукты. Использовать можно как классический способ, так и современный. Если вы сторонник традиционных методик, то составте список продуктов, которые когда-либо вызывали неприятные ощущения и заведите «дневник питания». Записывайте в него максимально подробно, какие продукты используете и свои ощущения. Для большей объективности желательно не менее чем в течении недели употреблять «подозрительную» еду ежедневно, но не более одного продукта из «группы риска». На основании вашего дневника диетологу легко будет поставить диагноз и дать рекомендации.

Современный метод - тестирование. Для его прохождения вам потребуется сдать 4мкл крови. Но тест - удовольствие не из самых дешевых (цена составляет от 300 до 600 долларов) и визита к диетологу ни в коем случае не исключает.

Нет коментариев

RSS / trackback

respond